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"Los profesionales de la ingeniería tienen y deben aportar mucho para tener unos mares en los cuales se pueda desarrollar una actividad económica sostenible y sin perjuicio para los ecosistemas." Entrevista a Jorge Rodríguez Chueca ow.ly/VHA250yylxZ #SomosUPM

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La importancia de garantizar el frío

  Carnes y pescados congelados, hortalizas, frutas, verduras, lácteos, productos farmacéuticos, órganos para su trasplante o todo tipo de compuestos químicos, dependen de la Cadena de frío. La Cadena de frío comprende todo el proceso de transporte de un producto perecedero desde que es envasado térmicamente hasta su uso final por parte del consumidor. Es un proceso fundamental donde es vital...

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